Η Παραστατίδη Ευαγγελία (του Θεμιστοκλή) γεννήθηκε το 1966 και κατοικεί στο Χαϊδάρι.
Έχει δίπλωμα Β. λογιστή και γραμματειακής υποστήριξης.
Εργάσθηκε ως υπεύθυνη διαφημιστικού τμήματος και μικρών αγγελιών γνωστής εφημερίδας.
Ως ελεύθερη επαγγελματίας ασχολήθηκε με καταστήματα αρτοποιίας και μαζικής εστίασης.
Σήμερα εργάζεται ως ιδιωτική υπάλληλος.
Είναι παντρεμένη με τον Λεάκο Δημήτρη. Έχουν δύο παιδιά, τον Θάνο 29 χρονών και την Μαριαλένα 23 χρονών.
Πιστεύει ότι το εγχείρημα του σύγχρονου δήμου υπερβαίνει τις πολιτικές διαφορές και συμβάλλει στην εξάλειψη των τοπικιστικών και στείρων αντιπαραθέσεων.
Όλοι μαζί, έχουμε λόγο, έχουμε δυνατότητα, έχουμε δύναμη.